ニワトコ（Holunder）の花のシロップ

【材料】

・ニワトコの花　　６～８ヶ
・水　　　　　　　２Ｌ
・砂糖　　　　　　２ｋｇ
・クエン酸　　　　４０ｇ

【作り方】

１， 花に付いた小さなゴミなどを払い、茎を外してボールに入れる。

２， 沸騰させた水を１に注ぐ。

３， 砂糖とクエン酸を加え、かき混ぜる。

４， １～２日そのまま置く。

５， ４を濾し、もう一度沸騰させる。

６， 容器（耐熱ビンなど）に密封し、保存。


シロップが冷めたら、お好みの濃さに水で割り、お楽しみください。