建国記念日

８月１日はスイスの建国記念日なので、今年は夫Ｂ氏がこんなものを作ってくれました。

焼く前


焼き上がり

夫Ｂ氏のパスタ

　　

【作り方】

１，ソース（具）を用意する。　

Ｂ氏は、一つの器に全部入れ、混ぜています。

２，スパゲッティー（お好みのパスタでどうぞ）を茹で、ザルに上げる。

この時、パスタを冷水でさっと洗い（パスタが冷めない程度）、パスタ同士がくっ付かないようにします。

３，１に軽く火を通し（温まるぐらいでＯＫ）、２を手早く混ぜる。

４，お好みでパルメザン・チーズなどを振って、食べる。


～にんにくの素パスタ～

【ソースの材料】

・生にんにく、たっぷり（刻むより、潰した方が美味しいです）
・オリーブ油、多目
・塩、胡椒
・オレガノ


～黒オリーブのパスタ～

【ソースの材料】

上の材料プラス、黒オリーブの実（黒でなくてもOK）

＊オリーブの実は、種を抜き、適当な大きさに刻んで置く。


～カルボナーラ風～

【ソースの材料】

・生クリーム
・ハム
・ケーパー
・塩、胡椒
・ブイヨン　少々
・醤油　ほんのちょっと
・オレガノ　少々
・バジル　多目
・レモン汁

～アル・トノ～

（これだけは、上記のものと作り方が違います。）

【材料】

・ツナ缶
・玉葱　たっぷり
・にんにく　少々
・オリーブ油
・白ワイン　少々
・ケーパー　少々
・塩、胡椒

【作り方】

１，　フライパンにオリーブ油を敷き、玉葱を良く炒める。

２，　上に、にんにくを加え、炒める。

３，　上に、ツナを入れ、炒める。

４，　上に、白ワイン、ケーパー、塩、胡椒を入れ、炒める。

５，　上に、茹でて置いたパスタを入れ、和える。


Ｂ氏は大抵、その時々の思い付きで料理をしますので、絶対になくてはならない材料などない様ですし、ここに載っていない物が加わる事もあります（生のキュウリが混ざっていた事もありました）。

皆さん、適当にアレンジしてお楽しみください。