チーズ・フォンデュー

【材料】

チーズ
白ワイン
にんにく
塩・胡椒・ナツメグ
片栗粉
パン

【作り方】

１，白パンを、一口サイズに切っておく。

２，にんにくをぎゅっと押し付けて（エキスが出るように）、鍋に塗りつける。
（このにんにくは、お好きな人は、そのまま鍋に入れてもよし。）

３，フォンデュ用チーズ（２種類ぐらいを混ぜる）、料理用白ワイン、を鍋に入れ、かき混ぜながら溶かす。

４，こしょう、パプリカ、ナツメグを、お好みの量で入れる。
（こしょうは、色的には白の方が綺麗。でも、別に何色でもOK）

５，片栗粉で、とろみを調整。

６，仕上げに、チェリー酒のようなものを、ひとたらししても美味しい。

これを、卓上で弱火にさらしながら食べる（日本の、鍋みたいな感じ）。